Useful articles

История ароматерапии

Терапевтическое использование ароматических растений, по-видимому, так же древне, как и сама человеческая цивилизация. На местах древних захоронений были найдены такие растения, как фенхель, семена кориандра, тмин и многие другие. Многие тексты от Азии до Древнего Египта и большей части Средиземноморья описывают различные процедуры и ритуалы, связанные с изготовлением целебных мазей, лечебных масел, припарок и целебных духов.

Практика использования ароматических окуриваний для поднятия духа и лечения болезней также использовалась величайшими цивилизациями мира на протяжении всей истории. Упоминания в некоторых старых текстах о «волшебных духах», которые усиливают личную привлекательность и обещают счастье, многочисленны. Ритуальные духи для религиозных церемоний также использовались в истории, особенно в Древнем Египте и в Англии времен Тюдоров.

Предыстория
Ароматические масла были частью человеческой истории более 4500 лет до нашей эры и регулярно появлялись во всех основных цивилизациях на протяжении веков, их применение варьировалось от религиозных ритуалов до пищевых ароматизаторов, лекарств, парфюмерии и маскировки неприятных запахов. Невозможно точно определить, когда растения впервые были использованы в медицинских целях, поскольку такое развитие происходило бы на протяжении тысячелетий.

До современных научных испытаний свойства различных растений были бы обнаружены в значительной степени методом проб и ошибок, а также путем наблюдения за инстинктивным знанием животных о том, какие растения нужно есть, когда они больны. Эти знания были бы переданы последующим поколениям как часть устной традиции, в конечном итоге превратившись в фитотерапию, которую мы знаем сегодня и из которой развилась ароматерапия.

Эти ранние цивилизации также должны были понимать, что сжигание определенных растительных материалов вызывало необычные эффекты (например, сонливость, повышенное осознание, видения и т. д.). ‘Окуревание’ человека является одной из самых ранних зарегистрированных форм лечения травами и часто использовалось для изгнания злых духов. Такие переживания часто были связаны с религией, и поскольку аромат передается по воздуху, а и воздух, и дыхание считались проявлениями божественного, в конечном счете через аромат была установлена связь между человеком и божественным. Даже сегодня эта традиция продолжается: в восточных храмах ритуально воскуривают благовония на индуистских и буддийских алтарях, а римско-католическая церковь продолжает использовать ладан, во время своих церковных служб.

Кроме того, в период неолита (около 6-9 000 лет назад) в восточном мире есть свидетельства того, что человечество обнаружило, что некоторые растения содержали жирное масло – такие растения, как оливковое, касторовое, льняное и кунжутное, – которые можно было извлекать путем прессования, а затем использовать для приготовления пищи, смазывания и для их собственных лекарственных препаратов.

Индия
Древняя Индия была одной из первых цивилизаций, которая стремилась относиться к людям целостно. Традиционная индийская медицина, известная как аюрведа (что означает «знание жизни»), является старейшей формой медицинской практики в мире, где растения и растительные экстракты постоянно используются там, по крайней мере, 5000 лет назад и по сей день.

Написанная в Индии примерно в 2000 году до н.э., одна из старейших книг о растениях называется “Веды”, и в ней перечислены различные виды использования более 700 растений и веществ, таких как сандаловое дерево, имбирь, мирра, корица и кориандр, как в религиозных, так и в медицинских целях.

Китай
Древние китайские знания о лечебных свойствах растений были невероятно развиты. Китайская система исцеления, включающая такие медицинские методы лечения, как иглоукалывание, шиацу и растительные лекарственные средства, восходит к 2500 году до н.э., составляя основу того, что мы знаем сегодня как “Традиционная китайская медицина” (ТКМ). Основное внимание для здоровья уделяется балансу Ци (энергии), Инь и Ян (пассивных негативных и позитивных активных сил) и пяти элементов (Огонь, Земля, Металл, Вода, Дерево). Примерно в 2800 году до н.э. Желтый император (Хуан Ти) написал книгу под названием “Внутренняя медицина” о причинах и лечении болезней, включив на ее страницах сведения о многих растениях и их растительных лекарствах. Это одна из старейших книг в мире, и ее до сих пор можно получить в печатном виде. Однако основной вклад Китая в историю ароматерапии принадлежит семейству цитрусовых, поскольку считается, что почти все виды цитрусовых произошли в этой стране, в конечном итоге достигнув Средиземноморья в 10 веке через арабов.

Египтяне
Однако именно древние египтяне, как правило, считаются пионерами использования ароматических растений. Они использовали ароматические масла не только в благовониях, медицине, массаже, уходе за кожей и косметике, но и в своем высокоразвитом процессе бальзамирования умерших.

Нет никаких записей, свидетельствующих о том, что процесс дистилляции был изобретен в это время, поэтому единственными методами производства ароматических масел, доступными египтянам, были ‘анфлераж» и «мацерация». Анфлераж включал в себя замачивание растительного сырья в масле, после чего вся смесь тщательно отжималась через ткань для извлечения аромата, в то время как мацерация включала нагревание ароматического материала в масле.

В этот период сады фараонов использовались для выращивания огромного количества лекарственных трав со всего мира. Но именно храмовые священники и врачи того времени отвечали за лекарственные препараты, производимые из ароматических масел, и за состав благовоний для Фараонов, которые использовались для помазания их во время молитвы, войны и любви.

Личная гигиена была важна для египтян, и папирус Эберса 1500 года до н.э. содержит один из самых ранних зарегистрированных рецептов дезодоранта для тела, который был обнаружен, демонстрируя, что египетские врачи обладали глубокими знаниями о свойствах большого количества трав. Использование духов было особенно важно для египтян и было тесно связано с религией. На самом деле, это было так важно, что каждому египетскому богу был присвоен определенный аромат, которым часто умащивали их статуи. Некоторые рецепты и формулы для улучшения санитарных условий также сохранились, будучи записанными на каменных табличках. Одним из любимых способов нанесения духов было нанесение на голову конуса с твердой мазью, которая медленно таяла на жаре, покрывая голову и тело ароматической смесью.

Древние египтяне экспериментировали в использовании растительных смол и эссенций для бальзамирования и благоухания храмов. Действительно, когда в 1922 году Говард Картер и его команда открыли гробницу Тутанхамона, было обнаружено несколько горшков и кувшинов, в которых все еще хранились ароматические мази из ладана, индийского нарда и кифи  – они были запечатаны более 3000 лет назад.

Сильные антисептические и антибактериальные свойства масел использовались при бальзамировании умерших, помогая предотвратить гниение плоти, с целью сохранения мумий в течение 3000 лет, поскольку считалось, что именно столько времени требуется душе, чтобы пройти через всех животных земли, а затем вернуться в человеческое существо.

Однако одним из любимых духов египтян был “кифи”, который использовался не только как парфюм, поскольку его также можно было использовать в качестве антисептика, благовония, противоядия от ядов, бальзама и, согласно Плутарху, также транквилизатора, который “убаюкивал, успокаивал тревоги и просветленные мечты”. Кифи содержал смесь из 23 различных ингредиентов, включая аир (сильный наркотик), кассию, корицу, мяту, цитронеллу, фисташки, можжевельник, акацию, хну, циперус, ‘смолу’, кедровое дерево, ладан, мирру и изюм. кифи был настолько неотъемлемой частью египетского общества, что в Гелиополе (Городе Солнца) богу солнца Ра поклонялись посредством воскурения благовоний три раза в день – “смолу” сжигали на восходе солнца, мирру — в полдень, а кифи — на закате. Кифи также стали использовать как греки, так и римляне.

Ароматические дрова, травы и специи также сжигали в честь своих Богов – египтяне верили, что когда дым поднимется, он унесет с собой их молитвы.

Когда эта великолепная цивилизация в конце концов пришла в упадок, именно Европа стала новым центром медицины.

Греки
Греки получили много знаний об ароматических растениях из долины Нила в Египте, называемой “Колыбелью медицины”, и это произошло в результате посещения этого региона Геродутом и Демократом примерно в 4 500 году до н.э. Геродот также описывает, как ассирийские женщины “наносили ушибы камнем, деревом кипариса, кедра и ладаном и лили на это воду, пока она не приобретала определенную консистенцию. Этим они помазали тело и лицо, чтобы придать им самый приятный запах”. Впоследствии на греческом острове Кос была основана медицинская школа, которая со временем прославилась благодаря покровительству Гиппократа.

Гиппократ (460-377 гг. до н.э.), родившийся в Греции и известный как “Отец медицины”, писал о полезных свойствах растений и трав, эффективно записывая все знания, полученные от египтян. Его процедуры включали массаж с настоями, внутреннее применение трав, ванны и физиотерапевтические процедуры. Хирургия использовалась бы только в крайнем случае, и он рассматривал все тело как единый организм – концепция холизма.

Еще в 4 веке до нашей эры Гиппократ признал, что сжигание определенных ароматических растений обеспечивает защиту от инфекционных заболеваний. Одно время он даже использовал это знание ароматических эссенций, чтобы окурить Афины и избавить их от чумы. Гиппократ учил о “целительной силе природы” вместе с Галеном. Цитируются его слова о том, что “Путь к здоровью — это принимать ароматические ванны и делать ароматический массаж каждый день”, и что “врач должен быть опытен во многих вещах, но, конечно же, в растирании … ибо ничто не может связать слишком рыхлый сустав и ослабить слишком жесткий”.

Основа греческой медицины была основана на умственном, эмоциональном и физическом равновесии. Болезнь рассматривалась как нарушение этого баланса, а путь к здоровью заключался в восстановлении баланса этих трех факторов – другими словами, холизма.

Сегодня Гиппократ, вероятно, более известен благодаря клятве Гиппократа, которой должны присягать на верность все вновь получившие квалификацию врачи.

Но именно Теофраст (370-285 гг. до н.э.), греческий философ, ученик Платона и Аристотеля, а позднее лидер школы перипатетиков, написал первый трактат об аромате под названием “О запахах”. Он составил список всех греческих и импортных ароматических веществ, обсудив способы их использования. И именно Теофраст записал один из самых фундаментальных принципов ароматерапии — что ароматические масла при наружном применении все еще могут влиять на внутреннюю работу организма. Его работа под названием “Исследование растений” демонстрирует первые попытки систематически записывать наблюдения за растениями и перечислять их в соответствии с их сходством, например, были ли они однолетними, двулетними или многолетними.

Греки верили, что сладкие ароматические ароматы имеют божественное происхождение. В их древних мифах боги спускались на землю на благоухающих облаках в одеждах, пропитанных ароматическими эссенциями. Греки также верили, что после смерти умершие отправляются в Элизиум, где воздух постоянно наполнен сладкими ароматами благоухающих рек. Грек по имени Магалл создал духи, сочетающие мирру, корицу и кассию, которые получили название “Мегалейон” и стали известны по всей стране, в немалой степени благодаря своим ранозаживляющим и противовоспалительным свойствам. Это не должно вызывать особого удивления, учитывая тот факт, что греческие солдаты также брали в бой мазь, содержащую мирру, из-за ее превосходных противомикробных и ранозаживляющих свойств.

Другой известный грек, известный врач по имени Марестей, понял, что некоторые ароматические растения часто обладают стимулирующими свойствами и что розовые, фруктовые и пряные ароматы поднимают настроение уставшему разуму.

Римляне
Многие греческие врачи также работали в Риме и таким образом передали свои знания еще одной развитой цивилизации. Однако римляне не только использовали ароматические растения в лечебных целях, но и расширили их использование в средствах гигиены и красоты. Ароматические масла и эссенции регулярно использовались в общественных банях, как в воде, так и в массажных смесях.

Римская империя стала огромной и, следовательно, имела доступ к большому разнообразию растений и трав. В результате они чрезмерно злоупотребляли духами и ароматическими маслами. Они использовали три вида духов: ‘ladysmata’, которые представляли собой твердые мази; «stymmata», ароматические масла; и ‘diapasmata’, порошкообразные духи. Их использовали для ароматизации волос, тела, одежды, постельных принадлежностей и для массажа после купания. Считается, что Клеопатра соблазнила Марка Антония искусным использованием ароматических масел. И, по-видимому, однажды Нерон сжег на похоронах своей жены больше благовоний, чем Аравия могла произвести за целый год. Интересно, что слово “парфюм” на самом деле происходит от латинского «per fumum», означающего «через дым», и относится к сжиганию благовоний.

Педаний Диоскорид (40-90 гг. н.э.) был греческим военным врачом в армии римского императора во времена Нерона. Он много путешествовал (Германия, Италия, Испания) и написал книгу под названием “De Materia Medica” (древнейший сохранившийся греческий травяной сбор). Это массивный пятитомный том, в котором перечислены места обитания около 500 растений, способы их приготовления, а также их целебные свойства и более 1000 ботанических препаратов. Эта книга оставалась стандартным медицинским справочником для западного мира по крайней мере в течение следующих двенадцати столетий и принесла Диоскориду титул “Отца фармакологии”. De Materia Medica — это главный исторический источник информации о лекарствах, используемых греками, римлянами и другими культурами древности, при этом большая часть знаний о травах, содержащихся в книге Диоскорида, все еще влияет на фитотерапию сегодня.

Клавдий Гален, был выдающимся римским (греческого происхождения) врачом, хирургом и философом, который изучал медицину и начал свою медицинскую карьеру с лечения ран римских гладиаторов лекарственными травами, что дало ему возможность изучать раны. Говорят, что ни один гладиатор не умер под присмотром Галена, и благодаря своему успеху он быстро поднялся и стал личным врачом нескольких римских императоров. Именно Гален считал, что не нос интерпретирует запах, а мозг.

Со временем Римская империя распространилась на обширные территории мира, а вместе с ней и их знания о целебных свойствах растений – именно римляне привнесли парфюмерию на Британские острова. Семена и растения собирались со всего мира, и некоторые из них в конце концов добрались до берегов Британии, чтобы со временем натурализоваться – такие растения, как фенхель, петрушка, шалфей, розмарин и тимьян.

Однако после падения этой огромной империи и с приходом христианства многие римские врачи бежали в Константинополь, прихватив с собой драгоценные медицинские книги, которые со временем были переведены на целый ряд других языков.

Евреи и раннее христианство
Примерно в 1240 году до н.э. еврейский народ начал свой исход из Египта в 40-летнее путешествие в Израиль, захватив с собой множество драгоценных камедей и масел, а также знания о том, как их использовать. В ветхозаветной книге Исход Бог поручил Моисею создать ‘святое масло для помазания’ из мирры, сладкой корицы, аира, кассии и оливкового масла. Такая комбинация обладала бы очень мощными противовирусными и антибактериальными свойствами, обеспечивая защиту всем тем, с кем она вступала в контакт. И не только это, но и ранозаживляющее действие мирры было уже хорошо известно, даже до этого времени.

В еврейской цивилизации очищение еврейских женщин происходило в течение года, и в течение первых шести месяцев это достигалось регулярным помазанием «мирровым маслом», а в течение последних шести месяцев использовались другие ароматические вещества. Во время исхода и в другие времена, когда купание было непрактичным для еврейских женщин, маленький льняной мешочек с миррой и другими ароматическими веществами подвешивали на шнурке между грудями в качестве дезодоранта.

В то время как древние индийские храмы были построены из сандалового дерева, храм царя Соломона в Иерусалиме был построен из ароматического кедра (“кедры Ливана”). Возможно, они также осознавали необходимость спокойной атмосферы при посещении религиозных церемоний.

Записи показывают, что финикийские купцы привозили с Востока драгоценную корицу, ладан, имбирь и мирру. И именно два из этих невероятно ценных даров, ладан и смирна, были даны Иисусу при его рождении. Символически они символизировали его статус божества (ладан для Бога) и его смерть (мирра использовалась для бальзамирования умерших). Золото, кстати, было символом его королевского статуса (золото для короля).

Считается, что шиповник был привезен из Индии и использовался Марией для помазания Иисуса перед его распятием, а губка, которую ему поднесли, пока он висел на кресте, представляла собой смесь уксуса и мирры (возможно, предназначенную для облегчения боли жертв распятия).

Средние века (500-1500 гг. н.э.)
Именно рыцари Крестовых походов привезли ароматические эссенции и воды обратно в Европу. Они стали настолько популярными, что начали выпускаться духи. Однако реальная ценность этих растений и трав была полностью оценена только тогда, когда в 14 веке в Европу пришла бубонная чума. Был отдан приказ зажигать ночью на углах улиц костры, сжигая, среди прочего, ладан, бензоин и сосну. В помещении запах смерти и борьба с инфекцией велись с помощью благовоний и ароматических свечей, а также ароматических “разбросанных” трав, которые были разбросаны по полу для того, чтобы на них наступали, тем самым выделяя свои собственные ароматы в попытке остановить инфекцию и замаскировать то, что, должно быть, было чрезвычайно неприятным и нездоровым запахом тела. Поэтому ароматические вещества широко использовались для борьбы с Черной смертью в это время люди очень часто носили ароматические растения в виде помандеров, которые состояли из апельсина, фаршированного гвоздикой, или носили травяные букеты. Эти ароматические растения были лучшей антисептической защитой от Чумы в то время, и люди знали это. Интересно отметить, что считалось, что аптекари и парфюмеры невосприимчивы к Чуме благодаря регулярному обращению с ароматическим растительным материалом.

Врачи в то время часто носили носовой мешок, в котором содержались ароматические травы, такие как корица и гвоздика, в попытке фильтровать воздух, которым они дышали, создавая антисептическую атмосферу, которая, как считалось, защищала от бубонной чумы. Они также размахивали перед собой при ходьбе длинной палкой с ажурным верхом, также содержащей ароматические травы, в надежде еще больше обеззаразить воздух, которым они дышали. Врачи продолжали использовать эти методы на протяжении всего средневековья и в 17 веке.

Однако именно монастыри в то время стали основными культиваторами ароматических растений, некоторые из которых попали на эти берега из Италии – тимьян и мелисса. Эти ароматические сады позже были продолжены медицинскими университетами, когда ботаника стала частью изучения медицины, и в конечном итоге превратились в ботанические сады во времена Возрождения, или «физические» сады, как их со временем стали называть. Первый из таких лечебных садов, созданных в Британии, был создан в Оксфорде в 1621 году.

В 12 веке немецкая настоятельница по имени святая Хильдегарда Бингенская (1098 – 17 сентября 1179) выращивала лаванду из-за ее лечебных свойств, а также использовала ее эфирное масло. Она была хорошо известна своими целебными способностями, связанными с практическим применением настоек, трав и драгоценных камней.

В Средние века основным торговым путем с арабскими цивилизациями в то время была Венеция, и именно здесь можно проследить истоки увлечения ароматизированными кожаными перчатками. Вполне возможно, что итальянская аристократка Катрин Д’Медичи познакомила остальную Европу с этой модой по случаю своего брака с будущим французским королем, когда в 1533 году она взяла своего парфюмера с собой во Францию. Грасс, во Франции, в то время производил в основном кожу, но когда эта мода начала набирать обороты, хитрые бизнесмены Грасса начали надушивать свою кожу ароматическими растениями, которые росли вокруг города, в конечном итоге используя такие растения, как тубероза, акация, фиалки, лаванда и розы. По мере того как мода приходила в упадок, кожевенная промышленность Грасса постепенно заменялась производством парфюмерии, что сохраняется и по сей день.

В конце 15 века в городе, который сейчас находится на территории современной Швейцарии, родился Филипп Теофраст Бомбастус фон Хоэнхайм (1493-1541). Широко известный как Парацельс, он стал знаменитым врачом, астрологом, хирургом и алхимиком в 16 веке, совершив революцию в медицине и заложив основы как современной, так и альтернативной медицины сегодня. Он был первым человеком, которому удалось отделить грубую часть растений от их более тонких компонентов, то есть выделить активные химические вещества в растениях, процесс, который в настоящее время является обычным в современной фармацевтической промышленности. В 1536 году он написал книгу под названием “Великая книга хирургии” и дал понять, что главная роль алхимии заключалась не в превращении неблагородного металла в золото, а в создании целебных лекарств из определенных растительных экстрактов, которые он назвал ‘квинта эссенция’, то есть квинтэссенции или эфирные масла. Из-за его акцента на важности дистилляции для выделения наиболее важной части отдельных растений, некоторые масла, такие как кедровое дерево, корица, ладан, мирра, роза, розмарин и шалфей, стали хорошо известны фармацевтам к 1600 году.

Средневековый ислам
Арабский врач и философ по имени Авиценна (Ибн Сина) (980-1037 гг. н.э.) родился в Бухаре, Персия. Он начал изучать медицину в возрасте 16 лет, а к 20 годам был назначен придворным врачом и получил титул ”принц врачей”. Он написал много книг, описывающих воздействие различных растений на организм. Его 14-томный “Аль-Канун фи аль-Тибб”, что означает “Канон медицины”, был монументальной медицинской энциклопедией и включал традиции Гиппократа и Галена. Она стала окончательным медицинским учебником и учебным пособием по всей Западной Европе и исламским странам на протяжении более 700 лет.

Считается также, что он усовершенствовал тогда очень простой метод дистилляции, изобретя охлаждаемый змеевик, процесс, который включал удлинение охлаждающей трубы и формирование ее в змеевик, позволяя пару охлаждаться быстрее и эффективнее. Его первым крупным успехом в этом усовершенствованном методе дистилляции стало производство эфирного масла Rosa centifolia. (В конечном счете, именно Дамаск в Сирии стал крупным производителем роз в 13 веке и в конечном итоге дал свое название Дамасской розе.)

Другим особенно интересным применением, к которому арабы применили свои эссенции, было ароматизация строительного раствора, используемого для строительства их мечетей, — интригующее искусство, которое было передано им древними вавилонянами.

Времена Тюдоров (1485-1603)
Практика парфюмерии по — настоящему не стала популярной в Британии до времен Елизаветы I. К сожалению, отсутствие гигиены в западном мире продолжалось со времен Средневековья, вплоть до эпохи Тюдоров. Это потребовало применения различных методов для маскировки неприятных запахов и, возможно, обезвреживания опасных ‘миазмов’. Один из примеров, датированный 1611 годом, — Кармелитская вода, или Eau des Carmes, которая была создана французскими монахинями-кармелитками и, содержащая мелиссу, должна была быть популярной на протяжении веков.

Aqua Mirabilis, или «чудесная вода», была еще одним изобретением в то время (1665) и была введена бывшим монахом-францисканцем, который приехал жить в Кельн из Италии. Его рецепт, наконец, получил известность благодаря усилиям его племянника Дж.М. Фарина и стал известен как «Одеколонная вода». Он содержит эфирные масла бергамота, апельсина, лимона, розмарина, лаванды, тимьяна и нероли, разведенные в крепком этиловом спирте и используемые в качестве укрепляющего лосьона.

Другим достижением в 16 веке стала Королевская венгерская вода (также известная как Венгерская вода), которая, помимо прочего, содержала свежие цветы розмарина, шалфея, розы и лаванды, дистиллированные на спирту.

Но существовало больше способов использования эссенций, чем просто в ароматических водах. Английское слово “pomander” происходит от французского “pomme d’ambre”, что означает “яблоко амбры” или “шарик амбры”. Помады принимали различные формы, но по сути представляли собой смесь ароматических веществ, заключенных в перфорированный пакет или коробку, которые затем использовались для ароматизации одежды и постельного белья или носились с собой для защиты от инфекции. Для той же цели можно использовать апельсин или яблоко с гвоздикой, а также пастилку или ароматический шарик из таких веществ, как смола, камедь, воск или грязь, смешанные с мускусом, лепестками роз, травами и специями.

Начиная со средневековья и вплоть до 1700-х годов, помандеры носили с собой, подносили к носу, подвешивали на цепочках или поясах или развешивали в комнатах, чтобы избавиться от неприятных запахов, освежить одежду и придать владельцу приятный запах. Также считалось, что эти сладко пахнущие травы и специи могут предотвратить инфекционные заболевания и защитить владельца от болезней. Говорили, что Елизавета I носила с собой помадку с ароматом дамасской розы, бензоина и амбры — несколько помадок также фигурируют в списках новогодних подарков королеве.

17 век
В этот период широко использовались лекарственные травы, что, к сожалению, проложило путь шарлатанам к легкому заработку. К сожалению, в результате фитотерапия начала терять уважение врачей и медицинских работников того времени.

Тем не менее, это был золотой век великих британских травников, таких как Калпепер и Джерард. Николас Калпепер (18 октября 1616 – 10 января 1654) — ботаник, травник и врач. Вдохновленный работами медицинских реформаторов, таких как Парацельс, которые отвергали традиционные медицинские авторитеты, Калпепер публиковал книги на английском языке, предоставляя целителям, которые не умели читать по-латыни, доступ к медицинским и фармацевтическим знаниям. Калпепер перечислил сотни лекарственных трав в своей знаменитой книге под названием “The Complete Herbal”, которая была опубликована в 1653 году, переиздана в 41 последующих изданиях и продолжает оказывать влияние на фитотерапию сегодня.

Благодаря прогрессу, достигнутому в процессе дистилляции, многие эфирные масла были включены в ‘materia medica’ травников. Кроме того, во многих семьях не только готовили собственные кулинарные травы, но и имели собственную «варочную комнату», где женщины готовили свои домашние лекарства, уксусы, вина и спиртные напитки – это занятие было известно как «упрощение».

К концу этого столетия произошло расхождение между профессиями аптекаря, врача и алхимика. Алхимия стала профессией химика и фармацевта, которую мы знаем сегодня, в результате чего весь интерес к взаимосвязи материи и духа разделился, фактически разорвав связь между медициной и психологией.

18 век и промышленная революция
Примерно в 1700 году использование эфирных масел стало частью основной медицины, и это продолжалось до тех пор, пока наука химия не развилась до такой степени, что синтетические материалы можно было создавать в лаборатории. Например, салициловая кислота, активный ингредиент ивы, была синтетически получена в 1852 году. Именно в этот период лаборатория начала заменять травяной сад в качестве основного поставщика лекарств.

К сожалению, как и во многих других случаях, промышленная революция в Британии привела к упадку многих древних способов, и использование трав и зелени не стало исключением. Люди переезжали в промышленные города и поселки из сельской местности в попытке найти более прибыльную работу, переезжая в дома с террасами, практически не имея доступа к садовым участкам или вообще не имея доступа к ним. К сожалению, в результате искусство использования свежих трав в кулинарии и «простых блюд’ было утрачено.

Научный подход 19 -го века
Первое зарегистрированное лабораторное исследование антибактериального действия эфирных масел было проведено в 1887 году. Первоначально это произошло в результате широкого распространения туберкулеза и наблюдений за тем, что работники, занимающиеся обработкой цветов и трав, практически не страдали респираторными заболеваниями.

Так в 1887 году начались самые первые научные исследования эфирных масел и их воздействия на микроорганизмы. Дальнейшие исследования были проведены во Франции компанией Chamberland, позже подтвержденные Cadac и Meunier. Исследование подтвердило, что эфирные масла обладают способностью убивать микроорганизмы, ответственные за железистую лихорадку и желтую лихорадку.

Разработка новых химических процессов упростила извлечение масел из растений, но в то же время были созданы синтетические и более дешевые версии компонентов эфирных масел. Это привело к коммерческому массовому производству лекарственных средств, содержащих искусственные ингредиенты, а не натуральные формулы для индивидуального применения. Фитотерапия вскоре стала считаться “шарлатанством” по сравнению с научными альтернативами.

К 1896 году произошла научная революция, поскольку химическая наука становилась все более развитой. Новое мышление включало в себя выделение активного химического соединения из растения и его синтез для массового производства, что позволяло производить большие количества дешево, которые соответствовали единому стандарту. К сожалению, это решение означало, что синтетические версии содержали очень мало терапевтических свойств оригинала.

Таким образом, эфирные масла были разобраны молекула за молекулой, и впервые химики смогли идентифицировать и назвать различные химические компоненты этих древних масел и их таинственные свойства, дав нам гераниол, цитронеллол и цинеол, из которых можно было сделать дешевые синтетические копии.

Эти синтетические копии оказались очень мощными, и именно на них сегодня основаны современные лекарства. Однако, к сожалению, такое увлечение натуральными продуктами привело к развитию многочисленных побочных эффектов при использовании синтетических наркотиков. Эти побочные эффекты часто требуют лечения сами по себе, что приводит к дальнейшим побочным эффектам и развитию дальнейших проблем.

К сожалению, натуральные эссенции в основном не были включены в официальные фармакопеи, за редким исключением для тех, которые обладают ветрогонными свойствами и ароматизаторами.

Парфюмерная промышленность также переживала устойчивое развитие в это время, искренне используя эти новые ароматические синтетические вещества, помимо оригинальных натуральных эссенций. Примерно в этот период город Грасс во Франции окончательно стал мировым центром выращивания и извлечения эссенций.

К сожалению, по мере расцвета научного подхода к медицине фитотерапия и ароматические средства все больше и больше теряли доверие к эффективным методам лечения, становясь “шарлатанством” и “бабушкиными сказками”.

Развитие ароматерапии в 20 веке
Итальянские врачи Ренато Кайола и Джованни Гарри проводили эксперименты по изучению психологического воздействия эфирных масел в 1920-1930-х годах. Они наблюдали влияние масел на кровяное давление, нервную систему, частоту пульса и дыхания, в частности их стимулирующее и успокаивающее действие, хотя также были отмечены антибактериальные эффекты.

С момента своего первого появления в Великобритании после Второй мировой войны индустрия ароматерапии неуклонно набирала силу, становясь намного более структурированной, чем ее первые скромные начинания, и расширяясь от индустрии косметической терапии до медицинских учреждений, больниц, отделений общей практики и дополнительных медицинских центров.

Клинический подход к ароматерапии продолжал развиваться во Франции, и в 1969 году Морис Жиро разработал ‘ароматограмму’, основанную на исследованиях Шредера и Мессинга. Ароматограммы включают в себя лабораторный метод, который определяет антимикробные свойства конкретных эфирных масел по отношению к конкретным микробным патогенам. В результате этой разработки было проведено много дальнейших исследований антимикробного потенциала эфирных масел.

Тем временем во Франции Даниэль Пеноэль (студент факультета медицины и натуропатии) заинтересовался работами Жана Вальне. Он сотрудничал с химиком (Пьером Франшоммом), чтобы разработать то, что позже стало известно как ‘научная ароматерапия’. Основное внимание было уделено лечению инфекций с помощью эфирных масел, и этот подход сегодня известен как ‘ароматология’ или ‘ароматическая медицина’.

В настоящее время ароматерапия является одной из самых популярных и эффективных форм комплементарной медицины. Положительный эффект ароматерапии, наконец, доказан клиническими исследованиями в лабораториях по всему миру, несмотря на то, что полезность этих маленьких масел была эмпирическим знанием на протяжении тысячелетий.